L’enoturisme regeneratiu és una manera d’apropar-se al món del vi que va més enllà de la visita tradicional a un celler. No es tracta només de gaudir d’un tast o d’una passejada entre vinyes, sinó de formar part d’un procés que cuida, regenera i revitalitza el territori. Al Penedès, on la natura i la cultura del vi conviuen des de fa segles, aquesta mirada pren una dimensió especial.
La idea és clara: viatjar i alhora contribuir al benestar del paisatge i de les comunitats que hi viuen. Les activitats d’enoturisme regeneratiu conviden a entendre com la terra es pot recuperar i enriquir mitjançant tècniques d’agricultura regenerativa, biodiversitat i gestió sostenible del sòl. Caminar entre vinyes que conviuen amb boscos, plantes aromàtiques o espais per a pol·linitzadors permet descobrir un mosaic viu que evoluciona i es transforma.
Aquest tipus d’enoturisme també connecta amb els sentits. Les experiències es complementen amb tastos que expliquen l’origen real de cada copa i amb propostes de gastronomia local que posen en valor el producte de proximitat i de temporada. El maridatge entre vins regeneratius i cuina del territori crea una vivència autèntica, respectuosa i deliciosa.
Practicar enoturisme regeneratiu és, en definitiva, una manera de tornar a l’essència: observar la natura, escoltar-la, comprendre-la i participar en el seu equilibri. És un viatge que deixa empremta emocional i que, al mateix temps, contribueix a deixar el territori una mica millor del que l’hem trobat. Una experiència que nodreix, inspira i transforma.
Refugi de vins, escumosos i cerveza artesana elaborats amb ànima per petits productors i productores del Penedès vitivinícola de muntanya. 
Tant si ets particular, un grup o una empresa, t´esperem per descobrir paisatges, productes i tradició al Penedès de muntanya. 
Penedès Refugi és un projecte on natura, història i persones conviven amb harmonia, preservant amb estima la terra i les seves arrels.